NECTAR By ADCF : Analyse des fermentation FA et FML, conservation des aromes, inertage automatique par le CO2 fermentaire
NECTAR by ADCF est une technologie qui exploite le CO2 produit par la fermentation pour analyser en cuve les cinétiques fermentaires (FA et FML) tout en améliorant la qualité des vins. La gestion du maintien en surpression, maintient les aromes dans le vin et garantit un inertage automatique en vinification et élevage. Cette technologie est idéale pour la production de vins premium avec de la fraicheur du volume et de la persistance.
Mathieu de Basquiat
Directeur France
mdebasquiat@parsecsrl.net
Tel 06.75.69.58.03